NEN 6375-1989 水果和动物油脂和脂肪．使用顺，顺11，4-戊二烯酸结构-脂肪氧合酶方法的多不饱和脂肪酸（PUFA）含量的测定

标准号：NEN 6375-1989
中文标准名称：水果和动物油脂和脂肪．使用顺，顺11，4-戊二烯酸结构-脂肪氧合酶方法的多不饱和脂肪酸（PUFA）含量的测定
英文标准名称：Vegetable and animal oils and fats - Determination of polyunsaturated fatty acids content (PUFA) with cis,cis 1,4-pentadienoic structure - Lipoxidase method
发布日期：1989/5/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：De norm is van toepassing bij het onderzoek van plantaardige en dierlijke oli?n en vetten die vetzuren bevatten met een cis.cis 1,4-pentadieenstructuur, en vooral die met de dubbele binding op de 106- en w3-plaats (linol- en linoleenserie).De methode is niet geschikt voor vetzuren van de m8- en u)9-serie en voor vetzuren met vertakte keten.Bij gehydrogeneerde oli?n moet men rekening houden met het percentage eventueel reeds geconjugeerde dieenvetzuren.