GB/T 23531-2009 食品加工用酶制剂企业良好生产规范

标准号：GB/T 23531-2009
中文标准名称：食品加工用酶制剂企业良好生产规范
英文标准名称：Good manufacturing practice for enzyme preparations used in food processing
标准类型：X60
发布日期：2009/4/27 12:00:00
实施日期：2009/11/1 12:00:00
中国标准分类号：X60
国际标准分类号：07.100.30
引用标准：GB 5749;GB 8978;GB/T 15091;GB 16297
适用范围：本标准规定了食品加工用酶制剂生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、卫生管理、质量管理、物料控制和管理、工艺和控制、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。本标准适用于食品加工用酶制剂生产企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。