猪肉二f英检测

二恶英(Dioxin)是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质。环境中的二恶英很难自然降解消除。它包括210种化合物。它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
二恶英并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的一类有机化合物的总称。1997年，世界卫生组织癌症研究中心将其认定为一级致癌物。