甲酸丁香酯配方分析

百检网 2021-09-15

样品名称：甲酸丁香酯（ Eugenyl formate）
概括说明：分子式为 C11H12O3，相对分子质量 192．22。
主要成分：
理化性质：无色至淡黄色液体，溶于乙醇等有机溶剂，沸点270℃，相对密度d1541．1050～1．1090，折光率n20D1．524O～1．5265。甜的、木香、花香、丁香香气和味道。
用途：用于调配辛香味香精和合剂。
用量：在较终加香食品中的建议用量为0．2～1mg/kg。 ------百检网配方分析

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