目前，一部分家庭用纯净水代替自来水，作为主要饮用水。从定义上讲，纯净水是采用蒸馏法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工工艺方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。实际上通过一些过滤及活性炭、反渗透法等工艺，把水里的一些杂质成分处理掉，矿物质在纯净水中含量就比较少。适当硬度的饮用水其实对人体有益，比较合适的硬度在150到300毫克每升左右。 市场上销售的包装饮用水主要可分为天然饮用水、非天然饮用水。天然饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水。非天然饮用水包括饮用矿物质水、饮用纯净水和其他饮用水。天然饮用水要求采用未受污染的天然水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。非天然饮用水则是要求用符合标准的水为水源，采用适当的加工方法，或添加适量添加剂而制成的制品。它们主要的区别在于水源和加工工艺。 饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。在挑选矿泉水时，就需要消费者根据自身不同的需求，参看矿泉水标注中的矿物质成分含量表。矿泉水的各项指标存在差异是正常的，这可能是由于各品牌的矿泉水水源地不同造成的。 矿物质水的配方是纯净水、氯化镁、氯化钾等食品添加剂。矿物质水不宜多喝，如果一个人**饮用一瓶矿物质水，通过水吸收的矿物质的量占人体整个吸收矿物质的量非常低。所以通过饮用矿物质水来提高人体对矿物质的吸收量，作用是微乎其微的。 纯净水不能作为生活用水长期饮用。特别是老人和儿童。长期饮用可能对身体产生负面影响，使人体微量元素流失。宜做饮料，偶尔饮用，可能有助于人体微循环。
