乙酸异戊酯 分析测试

样品名称：乙酸异戊酯（Isoamyl acetate)
概括说明： 分子式为 C7H14O2，相对分子质量130．19。天然存在于香蕉、可可豆、苹果、咖啡豆、葡萄、菠萝、草莓、啤酒、老姆酒、白酒、红酒中。
主要成分：
理化性质：无色液体，几乎不溶于水、丙二醇、甘油，溶于乙醇等有机溶剂，沸点142～143℃，相对密度d2040．876，折光率n20Dl．4000。具有强烈的如香蕉、梨、苹果样甜的水果香气，
用途：作为主香剂，用于调配香蕉、梨、苹果、菠萝、桔子、可可、樱桃、葡萄、奶油、椰子、香荚豆、可乐、焦糖、覆盆子等食用香精，是较常用的果香型香料之一，用于调配酒用、烟用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为20～120mg/kg，口香糖中可到2700mg/kg。 ------百检网分析测试