样品名称：乙酸苯乙酯（Phenethyl acetate）
概括说明：
亦称乙酸苄基甲酯，分子式为C10H12O2，相对分子质量l64．21。天然存在于甜瓜、菠萝蜜、葡萄、白兰地、橄榄中。
主要成分：
理化性质：无色液体，微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中，沸点232℃，相对密度d25251．030-1．034，折光率n20D 1．497-1．501。具有果香、花香、蜜糖及热带水果香气，稀释到50mg/kg
用途：其自身具有桃子香，用于菠萝蜜、热带水果、桃、苹果、草莓、覆盆子、蜜糖、焦糖、可可、奶油、香荚兰等食用香精中，用于玫瑰、茉莉、橙花、栀子、风信子、紫罗兰、香石竹、晚香玉、水仙、桂花等日用香精中。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为1．4－5．6mg/kg。 ------百检网配方检测
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