样品名称：丁酸异丙酯（Isopropyl butyrate）
概括说明：
分子式为C7H14O2，相对分子质量130．18。天然存在于草莓中。
主要成分：
理化性质：无色液体，沸点129－131℃，相对密度d204 0．859，折光率n20D 1．3936。几乎不溶于水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。具有甜的果香、醚香、酯香、青香。
用途：用于调配苹果、菠萝、香蕉、草莓、菠萝蜜、葡萄、芒果等香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为5－4Omg/kg。 ------百检网配方检测
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