美国产苹果汁含砷量有限值

美药管局对苹果汁样本进行检测，发现其中5%的样本砷含量超出每升10微克，不过全部样本无机砷的含量都在每升10微克以下。之后对两外一批苹果汁与葡萄汁的样本进行检测，发现10%的样本砷含量超过每升10微克，消费者要求药管局为苹果汁含砷量设立相关标准。

美药管局对苹果汁含砷问题进行了全面研究，基于相关数据与分析工作，提出每升限量10微克的标准。因此美国市场上销售的绝大多数苹果汁的砷含量是很低的。

砷有无机砷和有机砷两种存在形式，医学界担心的主要是俗称砒霜的无机砷。食品中存在的无机砷，一些来自工矿业排放的含砷废水和废弃物，另一些则来自农业中使用的含砷杀虫剂、除草剂等。长期摄入无机砷会损害皮肤，并引起发育缺陷和心血管疾病等。

经过研究与考虑后，美国食品和药物管理局宣布，对市售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10微克。