过氧化氢的水溶液是一种强氧化剂，俗称双氧水，具有氧化作用，吞食有害，对眼睛有严重伤害。亚硫酸盐是一类广泛使用的食品添加剂，具有漂白、防腐、抗菌等作用。人体摄入少量亚硫酸盐时不会有明显危害，若慢性中毒则可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少等症状。 美白牙膏中可能含有亚硫酸盐、过氧化氢等漂白剂成分，引起了消费者的恐慌。牙膏中的过氧化氢较大允许使用浓度为≤3.0%，无机亚硫酸盐类和亚硫酸氢钠盐类较大允许使用浓度0.2%。亚硫酸盐、过氧化氢这两种成分按标准规定是允许存在的，亚硫酸盐不能作为组分添加，但是可以作为防腐剂添加。 对多个品牌的美白牙膏中的过氧化氢进行了检测，含量均符合标准要求；而亚硫酸盐目前还没有相应的检测方法，近期已经积*研究制定亚硫酸盐在牙膏中的定性定量检测方法。在实验室内用碘溶液、稀硫酸和淀粉调制出来的溶液作测试剂，结果6种品牌牙膏均使测试剂褪色，由此得出牙膏中或多或少含有漂白剂成分。美白牙膏中含有美白剂的成分，对牙齿本身有一定伤害。但使用碘溶液、稀硫酸和淀粉做测试剂，测试美白牙膏成分的方法，从科学原理上讲存在较大的不确定性，很多因素和物质都可以改变该溶液的颜色，比如PH值的改变以及原料维生素C等。牙膏中添加的香精、发泡剂也会使该溶液褪色，而且很多食品也可以使该溶液褪色。 尽管强制性标准中允许存在亚硫酸盐、过氧化氢成分，但这些成分的含量需要一个正规的检测结果，来化解消费者心中的疑虑。该方法不是牙膏产品标准规定的检测方法，其规范性与准确性有待探讨。普通消费者在合理正常使用合格牙膏的情况下理应不会对人体牙齿造成危害。
