“三无”食品中的添加剂检测

很多消费者喜欢在街边无证摊贩处购买食品，但是这类食品的生产工艺不能有效控制微生物的生长，只能通过防腐剂来抑制，从而延长产品的保质期。由于中小学生对甜味口感的要求，这些食品会通过添加甜味剂使食品口味更加香甜。

检测显示，食品制造企业为追求酥脆的口感，在生产过程中添加了含铝的膨松剂来增添酥脆口感；调味面制品存在较多的超过标准和范围的滥用食品添加剂，操作人员对添加剂使用量不能有效控制，有意或无意造成了产品中铝含量的超标。酱油、酱腌菜、蜂蜜、调味面制品、婴幼儿配方乳粉等食品，大都添加铝、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等添加剂，且含量超标。

如果处于成长发育期的儿童长期食用重金属铝含量超标的不合格食品，会对健康带来不利影响。