舌尖上的安全快筛快检体系-百检网

近年食品药品安全越来越受公众关注，如何守住食品药品安全底线和红线，将餐桌上的风险和隐患降至*低，是食品药品监管部门的“头等大事”。记者7日从广东省食品药品监督管理局获悉，江门市在构建快筛快检体系方面已走在全省前列，目前“立体检测”实现三区四市全覆盖，各县（市、区）还正在推进配备食品检测车，对人口密度大、配套设施滞后、问题产品多发区的超市、批发市场、集贸市场和酒店、集体食堂开展“流动巡回式”的快筛快检。

　　“市、县、镇”三级覆盖

　　江门市食药监局透露，通过全面构建市、县、镇三级监管机构和大型食品药品经营、农副产品批发市场、超级市场快筛快检立体检测体系（简称“3+1”快筛快检体系），已经实现三区四市全覆盖。目前已建成1个市级中心，7个县级分中心，30个镇级快筛快检室，101个示范市场快检室。并正全力推进台山市食品检测区域所建设和恩平市食品检测一般所申报工作。

　　同时，江门所有基层快筛快检室均配备了离心机、冷藏柜、快检箱等专业快检办公设备，均能够自主地进行食品现场快速筛查。快筛快检体系的检测项目已增至60项，基本覆盖常见的食品、药品、中药材、保健食品、化妆品品种和易发生残留、滥用或者非法添加的项目。同时，定期组织食品快筛快检技能培训和比赛，锤炼队伍业务素质。截至12月初，已快检100196批次，筛查阳性样品235批次，涉及疑似不合格的6191.5公斤，不合格的水产品170批次，均敦促经营者采取自行下架，监督销毁。

　　实现“早预警、早处置”

　　借助快筛快检体系建设，江门食品药品监管部门还实现了“早发现、早研判、早预警、早处置”，有针对性地为案件提供前期快检技术初筛，助力专项整治。据统计，2015年以来开展中药饮片性状快速鉴别361批次，检出性状不合格的229批次；开展水产品针对性快筛快检233批次，其中对快检呈阳性的19批次抽样送实验室检验，检出孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等危害物质，涉嫌违法的企业均被立案处罚。

　　江门市食药监局表示，下一步将继续引进食品药品检验专业人才，及时更新补充食品快速检测设备、试剂及易耗品，增强技术保证能力。同时，将通过优化整合资源、专项资金集中投入，委托第三方检测机构具备法定资质、符合当地食品安全监管要求的综合性食品检验检测机构，适应监督管理及民众对食品安全信息的需要。对快检室场地不足的，还将探索实行周边市场共用快检室的方式。