琼式月饼
以海南地区制作工艺和风味特色为代表的，使用小麦粉、花生油、糖浆等原料制成糖浆皮，另用小麦粉、猪油等制成酥，经包酥、按酥、折叠工艺后形成糖浆油酥皮，再经包馅、成型、烘烤等工艺制成具有口感松酥、酥软的月饼。根据馅料的不同可分为：果蔬类、蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类、蛋黄类、水产制品类等。
检验方法
1感官检验
取样品一份，去除包装，置于清洁的白瓷盘中，目测形态、色泽，然后取2块用刀按四分法切开，观察内部组织、品味并与标准规定对照，作出评价。
2理化指标的检验
馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪和总糖的检验按GB/T23780中规定的方法测定。
3卫生指标的检验
本标准5.3中规定项目的检验方法按GB7099的规定执行。
4净含量负偏差
应执行JJF1070的规定。
质检报告申请办理流程
1.向百检网检验提交产品质检申请表，并将需要进行质检的产品打包准备好
2.机构会安排专人与你取得联系，沟通质检的物品检测项目、标准、流程、周期、费用等事宜
3.将打包好的物品（2件）寄送到机构实验室
4.机构收到样品之后会在3-5天的时间内检测完毕并出具报告
5.可在相应机构的通过报告编号等查询报告真伪。
月饼检测标准：
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB1355小麦粉
GB/T1532花生
GB2716食用植物油卫生标准
GB2730腌腊肉制品卫生标准
GB2748鲜蛋卫生标准
GB2749蛋制品卫生标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T5737食品塑料周转箱
GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品
GB7099糕点、面包卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8937食用猪油
GB10146食用动物油脂卫生标准
GB/T10458荞麦
GB/T11761芝麻
GB13104食品安全国家标准食糖
GB14884蜜饯卫生标准
GB14963食品安全国家标准蜂蜜
GB16325干果食品卫生标准
GB16326食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB/T18357地理标志产品宣威火腿
GB/T20883麦芽糖
GB/T21270食品馅料
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB/T23780糕点质量检验方法
GB/T23812糕点生产及销售要求
NY1506绿色食品食用花卉
以上部分就是关于琼式月饼检测的内容，关于其他产品的检测报告办理相关的问题可以联系百检网第三方检测机构，公司拥有国家CNAS/CMA权威认证的检测机构。咨询电话400-101-7153
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