食用菌中营养成分的检测

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等。

食用菌检测项目

理化检测：水分、灰分、糖分检测、盐分检测、净含量检测、干湿比、酸碱度、硒含量检测、甾醇检测、转基因检测、有机酸检测等;

卫生检测：重金属检测、二氧化硫检测、亚硝酸盐检测、黄曲霉毒素检测、食品添加剂检测、农兽药残留检测等;

微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌检测、酵母菌检测、沙门氏菌检验、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等;

营养成分检测：能量、粗多糖检测、粗纤维检测、蛋白质检测、氨基酸检测、微量元素检测、矿物质检测等。

食用菌检测范围

蘑菇类：香菇、草菇、杏鲍菇、猴头菇、金针菇、双孢菇、红菇、白灵菇、长根菇、笋菇、凤尾菇、茶树菇、口蘑菇、平菇、鸡腿菇、蟹味菇等

真菌类：木耳、竹荪、冬虫夏草、银耳、羊肚菌、蛹虫草、松茸、牛肝菌、马鞍菌、鸡枞菌、青头菌、虫草花等

其他类：野生食用菌、干制食用菌、有机食用菌、富硒食用菌、食用菌罐头、食用菌饮料等

检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日。

检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

检测流程

1)电话咨询

2)工程师报价

3)邮寄样品或上门取样

4)支付检测费用，开展实验

5)完成实验，出具检测报告

6)邮寄检测报告，售后服务

菲优特检测服务形式

·委托检测：药品检测、食品/医药/保健品检测、环境检测、化工检测、水产养殖检测、微生物检测、毒理测试等

·科研服务：分子生物学、代谢组学、蛋白质组学、基因组学、细胞服务、细菌服务、新药研发筛选模型构建、疾病动物模型构建及其他开放类服务项目

·方法开发及咨询：实验室检测方法开发和应用、实验室管理咨询和培训、质量控制咨询与培训、实验仪器配置和选型等

·仪器共享