1. 保健食品原料、产品检验
类别 | 检验项目 |
感官、鉴别 | 色泽、滋味、气味、状态，显微鉴别、红外光谱鉴别等 |
功效成分或标志性成分检验 | 辅酶Q10、多糖、总三萜、β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、褪黑素、微生物矿物质等 |
理化指标 | 水分、总灰分、干燥失重、铅、砷、汞、镉、镍、铬、杂质等 |
农残指标 | 六六六、滴滴涕等 |
微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 |
其它指标 | 辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、螺旋藻、褪黑素等原料目录规定的其它技术指标 |
2. 保健食品稳定性试验
稳定性试验，主要考察样品在不同环境条件下（如温度、相对湿度等）的感官、化学、物理及生物学特征随时间增加其变化程度和规律，判断样品包装、贮存条件和保质期内的稳定性。可开展感官、水分、pH值、酸价、过氧化值、微生物等指标的稳定性试验。
3.保健食品安全毒理学、功能学试验
具体检测内容见实验动物服务板块。
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