甜面酱检测SB/T 10296-2009

前言：甜面酱是指以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的，称甜酱，其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品，甜面酱检验报告办理，STC上海标检专业食品检验机构，获得CMA、CNAS资质。

检测对象：甜面酱

甜面酱检测项目：净含量，感官，水分，食盐，还原糖，氨基酸态氮，黄曲霉毒素B1，总酸，铅，总砷，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球，菌副溶血性弧菌，标签

检测标准：SB/T 10296-2009 甜面酱；

JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则；

SB/T 10308-1999甜面酱检验方法；

GB/T 5009.40-2003酱卫生标准的分析方法；

GB 5009.235-2016食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定；

GB 5009.22-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定；

GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法；

GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定；

GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；

GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数；

GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；

GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；

GB 4789.7-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验；

GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则

样品要求： 100g

检测周期：5个工作日