蚝油检测SB/T 10005-2007

前言：耗油是指利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食用盐、淀粉/改性淀粉等辅料和食品添加剂制成的调味品。蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。耗油检测报告办理，上海标检产品检测有限公司专业食品检验机构，获得CMA、CNAS资质。

检测范围：各类耗油

检测项目：感官要求 Sensory Requirement、氨基酸态氮Amino acid nitrogen、总酸Total acid、食盐 Salt、总固形物Total Solids、挥发性盐基氮Total volatile basic nitrogen、无机砷 Inorganic arsenic、铅 Lead、甲基汞Methylmercury、多氯联苯Polychlorinated biphenyls、菌落总数 Total Plate Count、大肠菌群 Coliform、沙门氏菌 Salmonella、金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus、副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus、志贺氏菌 Shigella、净含量 Net Content。

耗油检测标准：SB/T 10005-2007蚝油；

GB 5009.235-2016食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定；

GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法；

GB 5009.228-2016食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定；

GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；

GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定；

GB 5009.17-2014食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定；

GB 5009.190-2014食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定；

GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；

GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定；

GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；

GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；

GB 4789.7-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验；

GB 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验；

JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则。

样品要求：200g

检测周期：5个工作日

检测价格：根据具体检测项目电议。