常规理化检测

百检网 2021-10-09
服务详情

食品理化检测是指借助物理、化学的方法,使用某种测量工具或仪器设备对食品进行的检测。食品理化主要是检测各种食品的营养成分及化学性污染问题,包括动物性食品(如肉类、乳类、蛋类、水产品、蜂产品)、植物性食品、饮料、调味品、食品添加剂和保健食品等。食品理化检测是对食品进行卫生检验和质量监督,使之符合营养需要和卫生标准,其目的是对食品进行卫生检验和质量监督,使之符合营养需要和卫生标准,保证食品的质量,防止食物中毒和食源性疾病,确保食品的食用安全。

测试范围

各类食品

服务能力

测试项目(包括但不限于):水分灰分酸价过氧化值pH值相对密度粘度旋光度挥发性盐基氮皂化值水不溶物水浸出物番茄红素丙二醛不溶于水杂质可溶性固形物粒度电导率折光指数组胺二氧化硫总酸三甲胺氮氟离子游离脂肪酸呈味核苷酸二钠铵盐挥发酸不皂化物亚硝酸盐粗纤维氨基酸态氮水溶性灰分碱度硼酸淀粉氮含量游离矿酸氯化物硫酸盐咖啡因(总)碱度亚铁氰化钾酸价羰基价非脂固体游离棉酚脲酶试验氰化物解冻失水率甲醇碘值酒精度乙醇浓度茶多酚谷氨酸钠,由于每个食品检测理化项目不同,以上是部分食品理化检验物质。



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