燕窝重要的三项指标
检测唾液酸 ，亚硝酸盐，过氧化氢（双氧水）的含量。
燕窝的检测项目
污染物： 亚硝酸盐、二氧化硫、汞、砷、铅、铬、农药/兽药残留
营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、钠、矿物质元素、微量元素、维生素 A，B，C，D，E等、膳食纤维、总糖、反式脂肪、饱和脂肪、总脂肪
理化指标：唾液酸、水分、灰分、过氧化值、PH值
微生物：菌落总数、绿脓杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性
链球菌、霉菌和酵母菌计、阪崎肠杆菌
添加剂： 防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂
燕窝检测报告作用：
出具正规第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，让自己的品牌更具有市场竞争力！
燕窝检测标准(部分)
GB/T 30636-2014燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法
GH/T 1092-2014燕窝质量等级
SB/T 10581-2011鲍燕肚参干货发制工艺
SN/T 3033-2018出口燕窝的分子生物学真伪鉴别方法实时荧光PCR法和双向电泳法
SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法
T/CPCS 001-2018即食燕窝
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 31647-2018 食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范
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中科国联湖州质检研究院有限公司
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