配制酱油中调味品的检测

百检网 2021-10-09
服务详情

固体复合调味料

检测目的:产品质量检测 产品成分分析

检测周期:7个工作日

检测范围:砂糖、食盐、味精等

调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉),或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。

检测项目

鸡粉、鸡精调味料检验项目:谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群

其他固体调味料检验项目:铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

检测标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准  

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量  
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定  
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数  
GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定  
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定  
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定  
GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定  
GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定  
GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定  
GB/T19681食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法  
SB/T10371鸡精调味料  
SB/T10415鸡粉调味料



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