在各种水体,特别是污染水体中存在有大量的有机物质,适于各种微生物的生长,因此水体是仅次于土壤的第二种微生物天然培养基。水体中的微生物主要来源于土壤,以及人类的动物的排泄物及污染。水体中微生物的数量和种类受各种环境条件的制约。
水体中的致病性微生物一般并不是水中原有微生物,大部分是从外界环境污染而来,特别是人和其它温血动物的粪便污染。水中常见的致病性细菌主要包括:志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌、小肠结炎耶尔森氏菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌等。
在实际控制中,对水质卫生质量的评价和控制,是无法对各种可能存在的致病微生物一一进行检测,而一般利用对指示菌的检测和控制,来了解水体是否受到过人畜粪便的污染,是否有肠道病原微生物存在的可能,从而评价水的质量,以保证水质的卫生安全。
目前,世界各国一般认为大肠菌群是指示水质受粪便污染较好的指示菌。
我国水质控制也采用大肠菌群作为指示菌,按照GB 8538-2016 《中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准》规定。
在某些情况下,水体中的细菌总数也可指示水体受粪便等污染物污染的情况。这里的细菌总数其实是指营养琼脂培养后形成的菌落总数。目前世界各国对于控制饮用水的卫生质量,除采用大肠菌群等指标外,一般还采用细菌总数这个指标。
GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 代替了GB/T 5009.167-2003;GB/T 8538-2008。
饮用水微生物指标:总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌、菌落总数
工业用水微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气夹膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、军团菌、霍乱弧菌、阪崎肠杆菌、空肠弯杆菌、铜绿假单胞菌、肠球菌等
中科检测是中科院旗下独立第三方检测机构,具有微生物检测的CMA&CNAS资质,配备专业微生物检测实验室,具有生物安全等级2级(P2)实验室,可开展各行业各领域产品的微生物试验,欢迎预约参观实验室。
初级会员
中科检测技术服务(广州)股份有限公司
国有企业500人以上独立实验室0个服务行业
材料船舶重工地矿与珠宝玉石电子电器公安司法轨道交通航空航天化工化妆品环境机械设备计量校准建筑与工程军工能源农业认证认可食品特种设备消费品医药相关检测
抗菌 / 防螨 / 防霉热门测试套餐
菌种鉴定及分析
关于食品安全中食品微生物检测有多重要?
菌类检测,菌类鉴定