蜂蜜检测

百检网 2021-10-09
服务详情

蜂蜜检测

 

蜂蜜真假检测项目

方法

C-4植物糖

GB/T18932.1-2002

高果糖淀粉糖浆

GB/T18932.2-2002

大米糖浆

LC-MS

甜菜糖浆

LC-MS

木薯糖浆

LC-MS

 

 

                   色泽

 

 SN/T 0852 的相应方法检验

具有特有的滋味、气味,无异味


常温下呈粘稠流体状,或部分及全部结晶

在自然光下观察状态,检查其有无杂质

不得含有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢蜜除外)

 

项目
指标
检验方法
果糖和葡萄糖/(g/100g) ≥
60
GB/T 18932.22
蔗糖/(g/100g)

桉树蜂蜜,柑橘蜂蜜,

紫苜蓿蜂蜜,荔枝蜂蜜,

野桂花蜜 ≤

10
其他蜂蜜 ≤
5
锌(Zn)/(mg/kg)≤
25
GB/T 5009.14



 

3污染物限量:污染物限量应符合 GB 2762 的规定。

4兽药残留限量和农药残留限量

兽药残留限量:兽药残留限量应符合相关标准的规定。

农药残留限量:农药残留限量应符合 GB 2763 及相关规定。

5微生物限量


 

 

指标

检验方法

菌落总数/(CFU/g  

GB 4789.2


大肠菌群/(MPN/g

GB 4789.3


霉菌计数/(CFU/g

GB 4789.15


嗜渗酵母计数/(CFU/g

沙门氏菌

GB 4789.4

0/25g

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10

参考标准

 

DB37/T 2217-2012 刺槐蜂蜜

DB37/T 2226-2012 枣花蜂蜜

GB/T 18932.15-2003蜂蜜电导率测定方法

SN/T 4056-2014 蜂蜜中烟曲霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GH/T 1106-2015 蜂蜜中丙三醇含量的测定 气相色谱-质谱法

GH/T 1109-2015 蜂蜜中丙酮醛含量的测定 高效液相色谱法

GB/T 18932.16-2003蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法

GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法

GB/T 18932.21-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 酶联免疫法

GB/T 18932.20-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测量方法气相色谱-质谱法

GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法

GB/T 18932.19-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法

GB/T 18932.14-2003蜂蜜中苯甲醛残留量的测定方法液相色谱-荧光检测法

GB/T 18932.17-2003蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法

GB/T 18932.18-2003蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫外检测法

GB/T 18932.10-2002蜂蜜中溴螨酯、4,4’-二溴二苯甲酮残留量的测定方法 气相色谱/质谱法

GB/T 18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法

GB/T 18932.23-2003蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法

 


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