绵阳农产品快检机构,绵阳重金属农残快检部门

百检网 2021-11-15

为从源头保障百姓“菜篮子”和“舌尖上”的安全,为绵阳区的单位企业提供快检服务,通过快速检测的方式,为食品安全监管提供快速有效的技术支撑和百姓消费食品安全保障。

农产品快速检测指标有很多,具体分为以下这些内容:农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标,理化指标、感官指标、转基因成份、农药残留、兽药残留、抗生素、激素及内外源污染物等常规和特殊项目的检验分析、质量评价及研究等等。

蔬菜类重点快检项目:有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、有机氯类农药、杀菌剂类农药残留。

水产品类重点快检项目:孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物残留。

肉类重点快检项目:瘦肉精(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)、喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星、诺弗沙星)药物残留。

蛋类重点快检项目:氯霉素、土霉素、磺胺类、喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星、诺弗沙星)药物残留。

快速检测的局限性也非常大。一方面,快速检测基本只能做定性检测,需要定量判定的时候用不上。另一方面,很多快检材料存在特异性不强、敏感度不高的问题,如果再加上操作人员水平不高,那么出现“假阳性”和“假阴性”的概率并不低。

举个例子,假如用某种测试卡对某种蔬菜测农残,但该蔬菜中原本就含有可能跟试剂发生反应的物质,如果检测人员不知道其中原理,就可能将该蔬菜错误地判定为“使用了禁用农药”,这就叫“假阳性”。

另一种情况是,比如用试剂测腐竹中是否有吊白块,但该试剂灵敏度不够,少量添加可能根本测不出来,这就叫“假阴性”。通俗来说,快速检测既可能放过“坏人”,也可能冤枉“好人”。

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