1 范围
本标准规定了火麻油的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以火麻( Cannabis sativa L. subsp. sativa)的籽为原料，经压榨、精炼制取的火麻油，或以火麻油原油为原料，经精炼制取的火麻油。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是标注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8955 食用植物油厂卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准分析方法
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定法
GB/T 5531 粮油检验 植物油脂加热试验
GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荥光光度法
GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定
3 术语和定义
3.1 火麻油原油
以火麻( Cannabis sativa L. subsp. sativa)的籽为原料，经除杂、去壳或带壳压榨、过滤等工艺制得的火麻油脂。
3.2 火麻油
以压榨火麻油原油为原料，经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精制工艺制得的火麻油脂。
4 要求
4.1 原料要求
4.1.1 火麻籽
应清洁、无霉变、无杂质、无虫害;真菌毒素限量应符合GB 2761 的规定、污染物限量应符合GB 2762 的规定、农药*大残留限量应符合GB 2763 的规定。
4.1.2 火麻油原油
应符合附录A要求。
4.1.3 生产用水
应符合GB 5749 要求。
4.2 感官要求
应符合表1的规定。
4.3 理化及卫生指标
应符合表2的规定。
更多标准内容点击以下链接获取标准全文：
下载地址：《
