1 蔬菜：各种新鲜蔬菜,如叶菜、瓜菜、果菜、根菜、花菜、芽菜等
· 检测项目
甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱、克百威、涕灭威、氧氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、 三氟氯氰菊酯、亚硝酸盐、铅、镉、贡、总砷、铬、氟、稀土
· 依据国家标准
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》
2 蔬菜干制品：各种干菜，如笋干、黄花菜等
· 检测项目
二氧化硫、铅、镉、汞、总砷、铬
· 依据国家标准
GB2760《食品添加剂卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》
3 酱腌菜：各种酱腌菜
· 检测项目
亚硝酸盐、甜味剂、防腐剂、着色剂、苏丹红、铅、总砷、菌落总数、大肠菌数、致病菌
· 依据国家标准
GB2714 《酱腌菜卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
4 食用菌及其制品：鲜食用菌、干制食用菌、腌渍食用菌
· 检测项目
二氧化硫、荧光性物质、铅、砷、汞六六六、DDT、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯、水分( 干制品)
· 依据国家标准
GB7096《食用菌卫生标准》
GB11675《银耳卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
5 水果：各种新鲜水果
· 检测项目
甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲拦磷、毒死蜱、氧氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、亚硝酸盐、铅、镉、贡、砷、铬、氟、稀土
· 依据国家标准
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
GB18406.2《农产品安全质量无公害水果安全要求》
GB16325《干果食品卫生标准》
6 水果干制品：如桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等
· 检测项目
二氧化硫、防腐剂、铅、汞、镉、水分、致病菌、霉菌
· 依据国家标准
GB16325《干果食品卫生标准》
BG2760《食品添加剂卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
7 蜜饯果脯：各种蜜饯、果脯类食品
· 检测项目
二氧化硫(工业硫磺)、防腐剂、甜味剂、着色剂、铅、总砷、铜、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌
· 依据国家标准
GB14884《蜜饯卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
8 坚果：如生核桃、松籽、杏仁、榛子等
· 检测项目
酸价、过氧化值、二氧化硫、黄曲霉毒素B1
· 依据国家标准
GB16326《坚果食品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
9 炒货制品：炒制或烘烤的蔬菜籽、果仁、坚果等
· 检测项目
酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、甜味剂、着色剂、大肠杆菌、霉菌、致病菌
· 依据国家标准
GB19300《烘炒食品卫生标准》
GB16565《油炸小食品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
10 大米：各种籼/粳/糯米;及糯米粉、汤圆粉等
· 检测项目
感官、马拉硫磷、甲基毒死蜱、克百威、铅、镉、无机砷、汞、黄曲霉毒素B1
· 依据国家标准
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
11 小麦粉：各种富强粉、标准粉、专用小麦粉等
· 检测项目
过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲基毒死蜱、克百威、铅、镉、无机砷、汞、铝(硫酸铝钾)、甲醛次硫酸氢钠、二氧化钛
· 依据国家标准
GB2715《粮食卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
12 速冻面米制品：速冻饺子、馄饨、包子、馒头、花卷等
· 检测项目
铝、硼砂、着色剂、甜味剂、按发性盐基氮、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌
· 依据国家标准
GB1925《速冻预包装面米食品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
13 挂面：各种挂面产品
· 检测项目
过氧化苯甲酰、溴酸钾、硼砂、甲醛次硫酸氢钠、铝、着色剂、铅、镉、无机砷、总汞
· 依据国家标准
GB2715《粮食卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
14 杂粮：非大米、小麦粉外的各种谷类、薯类杂粮
· 检测项目
铅、镉、汞、无机砷、克百威、着色剂、黄曲霉毒素B1
· 依据国家标准
GB2715《粮食添加剂卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
15 油料食品：芝麻、生花生、生葵花籽、棉籽等
· 检测项目
涕灭威、克百威、铅、无机砷、黄曲霉素B1
· 依据国家标准
GB19641《植物油料卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
16 豆类：黄豆、绿豆、红小豆等各种食用豆类
· 检测项目
甲胺磷、克百威、六六六、DDT、铅、镉、着色剂、黄曲霉毒素B1
· 依据国家标准
GB2715《粮食卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
17 豆制品：各种发酵性、非发酵性豆制品
· 检测项目
非发酵性豆制品:感官、铅、总砷、菌数总数、大肠杆菌、致病菌、防腐剂、碱性嫩黄;
腐竹、腐皮类:二氧化硫、甲醛次硫酸氢钠、王金黄、块黄、硼砂;
发酵性豆制品:铅、黄曲霉毒素B1、总砷、防腐剂、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB2711《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》
GB2712《发酵性豆制品及面筋卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
18 其他豆制品：大豆组织蛋白、豆沙、豆蓉;豆粉类产品
· 检测项目
无机砷、铅、黄曲霉毒素B1、六六六、DDT、防腐剂、甜味剂、着色剂
· 依据国家标准
GB2762《食品中污染物限量》
GB2761《食品中真菌毒素限量》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
19 食用油(含动物油脂)：各种食用花生油、玉米油、大豆油、调和油、色拉油等;食用猪油、羊油和牛油等
· 检测项目
酸价、过氧化值、羰基价、丁基羟基茴香醚(BHA)、 二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、 铅、总砷、皂化值、折光率、脂肪相对不饱和度;花生、玉米胚油:加检黄曲霉素B1;动物油脂检测:酸价、过氧化值、铅、无机砷
· 依据国家标准
GB2716《食用植物油卫生标准》
GB10146《食用植物油脂卫生标准》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
20 猪肉：鲜猪肉
· 检测项目
盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、磺胺类、四环素族、氯霉素、已烯雌酚、泰乐菌素、喹乙醇、铅、镉、无机砷、总汞
· 依据国家标准
GB2707《鲜<冻〉畜肉卫生标准》
GB18406. 3《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》
GB2762《食品中污染物限量》
21 牛羊肉及其他畜肉：鲜牛肉、鲜羊肉、马肉、驴肉、骡肉、免肉等
· 检测项目
盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、磺胺类、四环素族、氯霉素、已烯雌酚、泰乐菌素、喹乙醇、铅、镉、无机砷、总汞
· 依据国家标准
GB2707《鲜<冻〉畜肉卫生标准》
GB18406.3《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》
GB2762《食品中污染物限量》
22 禽类：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡等
· 检测项目
已烯雌酚、氯霉素、四环素族、克球酚、磺胺类、硝基呋喃类代谢物、铅、镉、无机砷、总汞
· 依据国家标准
GB16869《鲜、冻禽产品》
GB18406. 3《农产 品安全质量无公害畜禽肉安全要求》
GB2762《食品中污染物限量》
23 熟肉制品：酱卤肉、腌腊肉、肴肉、肉灌肠、烧烤肉、烟熏肉等
· 检测项目
亚硝酸盐、防腐剂、着色剂、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌数、致病菌、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、已烯雌酚、酸性橙
· 依据国家标准
GB2726《熟肉制品卫生标准》
GB2730《腌腊肉制品卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
24 肉干肉脯：肉干肉脯肉糜脯等干制肉制品
· 检测项目
亚硝酸盐、防腐剂、着色剂、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、乙烯雌酚、酸性橙
· 依据国家标准
GB2726《熟肉制品卫生标准》
GB2730《腌腊肉制品卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
25 鲜蛋：鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鲜鹌鹑蛋等
· 检测项目
无机砷、铅、镉、总汞、六六六、DDT、苏丹红、乙烯雌酚、硝基呋喃类代谢物
· 依据国家标准
GB2748《鲜蛋卫生标准》
GB18406.3《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
26 蛋制品：皮蛋、咸蛋、糟蛋、蛋黄粉、蛋粉、冰蛋、冰蛋白、蛋白片等
· 检测项目
苏丹红、无机砷、铅、总汞、六六六、DDT、乙烯雌酚、硝基呋喃类代谢物、菌落总数、大肠杆菌、致病菌
· 依据国家标准
GB2749《蛋制品卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
27 灭菌乳：巴氏杀菌乳
· 检测项目
三聚氰胺、硫氰酸钠、铅、无机砷、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、乙烯雌酚、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB19645《巴氏杀菌、灭菌卫生标准》
28 酸牛奶：各种酸牛奶
· 检测项目
三聚氰胺、亚硝酸盐、铅、无机砷、换取霉素M1、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB19302《酸乳卫生标准》
29 乳酪：干酪、黄油、乳油、芝士、炼乳等
· 检测项目
三聚氰胺、硫氰酸钠、亚硝酸盐、过氧化值、铅、总砷、锡、镍、六六六、DDT、黄曲霉素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌等致病菌群
· 依据国家标准
GB19646《奶油、稀奶油卫生标准》
GB15916《人造奶油卫生标准》
GB5420《干酪卫生标准》
GB13102《炼乳卫生标准》
30 婴幼儿配方乳：各种婴幼儿阶段配方奶粉
· 检测项目
三聚氰胺、硫氰酸钠、蛋白质、亚硝酸盐、水分、六六六、DDT、营养指标(钙、铁、锌、碘)铅、无机砷、黄曲霉素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB10766《婴幼儿配方乳粉11、111》
31 其他奶粉：中老年奶粉、孕妇奶粉、全脂奶粉等
· 检测项目
三聚氰胺、硫氰酸钠、亚硝酸盐、水分、六六六、DDT、营养指标(钙、铁、锌、碘)铅、无机砷、黄曲霉素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB19644《乳粉卫生标准》
GB11674《乳清粉卫生标准》
32 婴幼儿及其他配方谷粉：婴幼儿补充、断奶期辅助或补充食品、谷基类配方粉;其他人群配方谷粉;即食或加热食用麦片
· 检测项目
三聚氰胺、硫氰酸钠、蛋白质、亚硝酸盐、水分、六六六、DDT、铅、无机砷、黄曲霉素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、脲酶定性
· 依据国家标准
GB10767《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》
GB10769《婴幼儿断奶期辅助食品》
GB10770《婴幼儿断奶期补充食品》
GB19640《麦片类卫生标准》
33 婴幼儿及其他食品：婴幼儿阶段专用各种菜、果、肉泥(糜)等
· 检测项目
六六六、DDT、防腐剂、着色剂量、甜味剂、营养指标(钙、铁、锌、碘)、铅、镉、总汞、无机砷、亚硝酸盐、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、脲酶定性
· 依据国家标准
GB10770《婴幼儿断奶期补充食品》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
34 水产品：各种鱼、虾、蟹、贝类等水产品
· 检测项目
铅、无机砷、镉、甲基汞、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、乙烯雌酚、孔雀石绿、结晶紫、致病菌、一氧化碳
· 依据国家标准
GB2733《鲜、冻动物性水产品卫生标准》
GB18406. 4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》
35 水产加工品：干制水产品、腌制水产品、鱼糜制品
· 检测项目
铅、无机砷、镉、甲基汞、铅山梨酸(即食水产品)、着色剂(虾米、虾片)、二氧化硫(烤鱼片、脱皮鱿鱼丝)、工业甲醛、工业烧碱;生产产品增检:菌落总数、大肠菌群、致病菌;水发产品增检:甲醛
· 依据国家标准
GB10144《动物性水产干制品卫生标准》
GB18406.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》
GB10136《腌制生食动物性水产品卫生标准》
GB10138《盐清鱼为生标准》
GB10132《鱼糜制品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
36 藻类制品：各种海带、紫菜产品
· 检测项目
铅、甲基汞、无机砷、即食藻类制品增检:菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB2726《食品中污染物限量》
37 瓶/桶装水：各种瓶装和桶装纯净水、矿泉水
· 检测项目
铅、总砷、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌;纯净水增检:铜、游离氯、氯化物;矿泉水增检:镉、汞、余氯、氯化物、溴酸盐
· 依据国家标准
GB17324《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》
GB19298《瓶(桶)装饮用水卫生标准》
38 饮料：包括含乳饮料、乳酸菌饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、可可粉固体饮料等
· 检测项目
防腐剂、甜味剂、着色剂、铅、无机砷、铜、蛋白质、茶多酚、咖啡因、水分、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌(视具体产品检测)
· 依据国家标准
GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》
B19296 《茶饮料卫生标准》
B19297 《果、蔬汁饮料卫生标准》
GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》
B7101 《固体饮料.卫生标准》
B19642《可可粉固体饮料卫生标准》
B11673《含乳饮料卫生标准》
B16321《乳酸菌饮料卫生标准》
B2760 《食品添加剂卫生标准》
39 冷冻饮品：冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰块等
· 检测项目
冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰块等
· 依据国家标准
GB2759.1《冷冻饮品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
40 茶叶：各种茶叶产品
· 检测项目
感官、水分铅、溴氰菊酯、三氯杀螨醇、氯氰菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、美术绿、稀土
· 依据国家标准
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
41 食盐：各种食用盐产品
· 检测项目
碘含量、亚硝酸盐、总砷、总汞、铅、镉、氟
· 依据国家标准
GB2721《食用盐卫生标准》
42 酱油：各种酿造及配置酱油产品
· 检测项目
铅、黄曲霉素B1、大肠菌群、致病菌、玫瑰红B
· 依据国家标准
GB2717《酱油卫生标准》
GB18186-2000《酿造酱油》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
43 食醋：各种酿造及配置食醋产品
· 检测项目
游离矿酸、不挥发酸、防腐剂、总砷、铅、黄曲霉素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB2717《食醋卫生标准》
GB18187-2000《酿造食醋》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
44 味精：味精
· 检测项目
谷氨酸钠、铅、总砷、锌、硫化钠
· 依据国家标准
GB2720《味精卫生标准》
45 鸡精调节味料：各种鸡精产品及调味料
· 检测项目
谷氨酸钠、陈味核苷酸二钠、总氮、铅、总砷、着色剂(日落黄、柠檬黄)
· 依据国家标准
GB2720《味精卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
46 食用糖：绵白糖、白砂糖、红糖、冰糖、方糖等
· 检测项目
二氧化硫、铅、总砷、螨、细菌总数。大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB13104《食糖卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
47 酱类：除辣椒酱外的各种黄酱、面酱以及非灌装芝麻酱、沙拉酱、海鲜酱、蛋黄酱、果酱等
· 检测项目
氨基酸态氮、甜味剂、防腐剂、玫瑰红B、酸价、过氧化值、铅、总砷、总汞、镉、甲基汞、黄曲霉毒素B1、展青霉素、菌落总数、大肠菌群、致病菌(视具体情况检测)
· 依据国家标准
GB2718《酱卫生标准》
GB10133《水产调味品卫生标准》
GB2749《蛋制品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
48 辣椒制品：干辣椒、辣椒面、辣椒粉、辣椒酱等
· 检测项目
苏丹红、防腐剂、着色剂、辣椒酱增检:大肠菌数、致病菌
· 依据国家标准
GB2762《食品中污染物限量》
GB2718《酱卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
49 其他调味品：料酒、蚝油、虾油、花椒、八角、桂皮、咖喱、吸椒粉等
· 检测项目
总酸、防腐剂、甜味剂、着色剂、菌落总数、大肠菌群、铅、砷、二氧化硫、玫瑰红B(视具体情况检测)
· 依据国家标准
GB2763《食品中农药*大残留限量》
GB2762《食品中污染物限量》
GB10133《水产调味品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
50 白酒：各种类型白酒
· 检测项目
杂醇油、锰甲醇、酒精度、铅、无机砷
· 依据国家标准
GB2757《蒸馏酒剂配制制酒卫生标准》
GB2758《发酵酒卫生标准》
51 啤酒：各种啤酒
· 检测项目
甲醛、原麦汁含量、双乙酰、总酸、铅、无机砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB4927《啤酒》
GB7103-1986《汽酒卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2758《发酵酒卫生标准》
52 黄酒：各种黄酒、加饭酒(料酒)
· 检测项目
氧化钙、B-苯乙醇、铅、无机砷、防腐剂、甜味剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB2757《蒸馏酒剂配制制酒卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
53 葡萄酒及果露酒：各种葡萄酒、果酒(如枸杞果酒、五味子酒等);各种花果型、动植物芳香型、滋补营养酒等露酒
· 检测项目
葡萄酒:二氧化硫、总糖、挥发酸、着色剂、防腐剂、甜味剂、铅、无机砷、铁、展青霉素;果露酒:酸度、甲醇、杂醇油、锰;酒精度低于20%的露酒:加检大肠菌群、着色剂(日落黄、柠檬黄)
· 依据国家标准
GB2758《发酵酒卫生标准》
GB2757《蒸馏酒剂配制制酒卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
54 方便面：方便面、方便米粉等
· 检测项目
防腐剂(检调味包)、水分、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB17400《方便面卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
55 罐头食品：各种蔬菜、水果、肉类、食用菌类罐头
· 检测项目
商业无菌、亚硝酸盐、着色剂、甜味剂、维胺、甲基汞、总汞、无机砷、锡、总砷、铅、铝、防腐剂、二氧化硫、六六六、DDT (视具体情况检测)
· 依据国家标准
GB13100《肉类罐头卫生标准》
GB14939《鱼类罐头卫生标准》
GB11671《果、蔬罐头卫生标准》
GB7098《食用菌罐头卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
56 饼干：各种饼干
· 检测项目
过氧化值、总砷、铅、水分、着色剂、甜味剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌
· 依据国家标准
GB7100《饼干卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
57 糕点及面包：各种糕点、面包、月饼
· 检测项目
甜味剂、乳化剂(蔗糖脂肪酸酯、乙酰化单甘脂肪酸酯)、磷酸盐类、增稠剂(黄原胶、黄属葵胶)、铅、总砷、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌、过氧化值、着色剂、甜味剂
· 依据国家标准
GB7099《糕点、面包卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
58 膨胀食品：各种薯片、膨化食品
· 检测项目
防腐剂、总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌
· 依据国家标准
GB17401《膨化食品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
59 果冻制品：各种果冻
· 检测项目
规格、着色剂、防腐剂、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、已二酸
· 依据国家标准
GB19299《果冻卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
60 糖果巧克力：各种糖果、巧克力
· 检测项目
铅、总砷、铜、着色剂、甜味剂、二氧化硫、细度、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌(视具体情况检测)
· 依据国家标准
GB96780.1《糖果卫生标准》
GB96780.2《巧克力卫生标准》
GB15203《淀粉糖卫生标准》
GB17399《胶基糖果卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
61 可可及其制品：可可液块、可可粉、可可脂等
· 检测项目
总砷、铅..菌落总数、大肠菌群(可可制品)
· 依据国家标准
GB2762《食品中污染物限量》
62 烘烤咖啡：各种咖啡制品等
· 检测项目
咖啡因、铅、砷、六六六、DDT
· 依据国家标准
GB2762《食品中污染物限量》
GB2763《食品中农药*大残留限量》
63 淀粉及其制品：淀粉、藕粉、粉丝、粉皮等
· 检测项目
二氧化硫、甲醛次硫酸氢钾(粉丝)、总砷、铅、菌落总娄、大肠菌群
· 依据国家标准
GB271《淀粉制品卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
64 蜂产品：蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶
· 检测项目
四环素族、氯霉素、C-4 植物糖、葡萄糖和果糖、蔗糖、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌;蜂王浆增检: 10-羟基-2- 癸烯酸、蛋白质、总糖、淀粉;蜂花粉增检:水分、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌
· 依据国家标准
GB14963《蜂蜜卫生标准》
GB18796《蜂蜜》
GB9697《蜂王浆》
65 其他食品：不能归入以上类别的食品，如无糖食品等
· 检测项目
依据食品相关标准确定检测项目
· 依据国家标准
GB7718《预包装食品标签通则》
GB13432《预包装特殊膳食用食品标签通则》
注:
1、磺胺类包括:磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉;四环素族包括:四环素、土霉素、金霉素;硝基呋喃类包括:呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林;着色剂包括:柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝等人工合成色素，检测时应根据产品的颜色确定;甜味剂包括:糖精钠、甜蜜素;防腐剂包括:苯甲酸、山梨酸，糕点、面包类还包括丙酸钙、丙酸钠。
2、产地检测中:杂粮、豆类中应删除检测项目着色剂;油料食品中应删除检测项目“黄曲霉素B1”
3、各种食品类别对应的检测项目，应视产品的不同情况具体，判断确定应该检测什么项目。
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