随着夏季的到来，气温逐渐升高，由致病性微生物污染食品而引发的食源性疾病等食品安全问题进入高发期、多发期，位于福建闽东沿海的宁德市，入夏后，河豚鱼、织纹螺、野生蘑菇中毒等动物性、植物性食品中毒事件较集中、较频繁发生，食品安全风险也随之增大。
此次宁德市、县、乡同步行动，以宵夜排档、烧烤店、小吃店、酒楼以及流动摊贩等为检查对象，严查“三无”、过期、变质、漏气等问题食品，重点整治河豚鱼、织纹螺及不明来源的野生蘑菇类产品。
同时针对经营主体是否无照经营、超范围经营，食品从业人员是否有健康证，相关制度是否上墙等进行检查。督促证照不全的食品经营者及时办理或变更证照，倡导健康消费，严查市场主体资格。
当晚执法期间，执法人员在沿街醒目位置粘贴了相关警示告示。在一商铺门口的落地广告灯箱上，醒目的打着麦螺招牌，执法人员当场突查该商铺发现，铺内并未发现有销售麦螺，商铺负责人称“广告牌为赞助方（第三方制作，过期了忘给撤下。”执法人员当即督促商家自行撤下，并销毁该广告牌。
随后，根据群众反映较多的东侨万达、沃尔玛商圈有商铺、摊贩经销麦螺（织纹螺一种，执法人员随机突查发现，沿街有销售卤味的商铺并未发现有销售麦螺，不过在富华家园一家食杂店铺，执法人员发现，该店铺内经销的多种进口啤酒无中文标签和台账。
商铺老板称“啤酒有标签，也有合法手续，马上叫供货商送过来。”可执法人员等了半个多小时后，一男子只送了数页贴标匆匆赶到商铺。
“进口食品在海关关口有允许‘先进口，后贴标’？”面对执法人员地质疑，百般辩解地商铺老板*终只有配合执法人员调查询问。当场，执法人员在该商铺依法查封了约十件无合法手续进口啤酒。执法办结完手续已几近到晚上十一点。
据不完全统计，当晚，宁德中心城区出动执法人员41人次，突击检查酒楼、大排档及流通摊贩等共计118家，现场销毁织纹螺90多斤，查扣无合法手续进口啤酒约十件。福安市、柘荣县等县市乡镇同步开展了夏季高风险食品专项整治行动，其中福安市发现有经营织纹螺、河豚行为的餐饮经营户7户，现场查扣织纹螺27.14公斤，查扣河豚鱼31.58公斤。
宁德市食安办、市市场监督管理局再次提醒广大市民，河豚鱼、织纹螺含有河豚毒素、麻痹性贝类毒素等多种毒素，食用安全风险较大，禁止任何酒家、饭店和商贩擅自收购、贩运、加工烹饪和经营销售织纹螺。广大市民应提高自我防范意识，自觉做到不购买、不食用河豚鱼、织纹螺。近期市县乡专项整治行动将持续进行。若发现有违法从事生产经营的行为，可拨打12315投诉举报。
