食物环境卫生署（食环署资料显示，19日总活猪供应量为2899头，包括960头内地猪及1939头本地猪。与本月1日相较，内地进口活猪数量锐减至四分之一，而本地活猪供应数量则激增6倍。食环署预计，20日可供应3360头活猪，当中3260头来自内地进口，仅有100头为本地猪。
香港猪肉行总商会理事长许伟坚对记者表示，鲜猪肉恢复供应首日供应量不足，仅为平时约六至七成，有市民反映依然买不到新鲜猪肉，但他表示“不用担心，之后两三日供应量会慢慢恢复”。
许伟坚透露，19日活猪拍卖价平均每担为2653港元，*高为3349港元，*低价为2050港元，均较平日高出逾一倍。因此他认为街市肉档根据情况衡量加价10%至20%不等均属“可以接受”。
当日，记者走访位于北角的渣华道街市，几间肉档均悬挂“新鲜肉出售”小牌，肉档外有约10位市民排队买猪肉，档主及伙计非常忙碌，与前几日闸门紧闭、门可罗雀的冷清全然不同。
开肉档逾40年的档主刘先生告诉记者，由于没有新鲜猪肉供应，肉档关门停业了8日，停市这么久是从未有过的。刘先生坦言，此次停市损失约数万港元，加之活猪拍卖价翻倍，他相应将肉价每斤提高约5至6港元。
对于猪肉加价，市民梁太表示并不介意，她已经连续9日没有买新鲜猪肉，一直以鸡肉和鱼肉代替，但她很喜欢吃猪脚，因此一早就赶来肉档排队。她透露，平时猪脚是20港元一斤，就算加价至40港元一斤也会照买。
而市民曾太则仅买了蔬菜水果，并不打算光顾肉档，她担心猪瘟过后**批猪肉仍然不安全，且价格高过平时，因此迟几日再考虑是否购买。曾太表示，家人都更青睐鱼肉，因此前段时间市场停止供应新鲜猪肉对他们影响不大。（完
