截至目前，已检查餐饮经营单位40余家。执法人员对餐饮单位清洗消毒、从业人员是否持有有效健康证明、食品加工过程的卫生状况、食品原料、半成品和成品的储存情况，以及食品添加剂的使用情况、索证索票情况、“三白行动”执行情况等进行检查。检查发现，通过泰安市餐饮整治提升行动**阶段的工作，餐饮单位已经有所行动，主体责任意识逐步增强，现场检查总体情况良好。但是餐饮单位普遍存在不同程度的“三白”落实不到位的问题；部分餐饮单位存在垃圾桶未加盖，清洗消毒不规范、环境卫生不达标、留样记录不全，生熟不分存在交叉污染风险等问题。执法人员当场责令改正，要求全面查找存在问题，迅速落实，务必整改到位。
据泰安市市场监管局副局长杨树国介绍，在“饭点”开展执法检查行动，虽然牺牲了工作人员的部分休息时间，但是这种“错时检查”“错时执法”的形式，有利于发现问题，有利于回应群众关切，有利于强化餐饮经营单位主体责任意识。下一步，泰安市市场监管系统将经常性针对餐饮经营单位开展“饭点”执法检查行动，切实保障人民群众舌尖上的安全。
