会议要求，要明确食品安全管理员具体职能任务，严把进货、生产、销售、检测、运输、仓储等各个关口，确保猪肉制品从原料到产品与非洲猪瘟 病毒的物理隔绝。严把原料购进关。
会议强调，全省系统要重点抓好六个方面监管工作。一要严格行政许可。严格按照 食品安全法律法规和肉制品生产经营许可审查要求，达不到许可条件的，一律不予许可。对不能持续满足许可条件、不能保证产品质量安全和整改后仍达不到要求的企业，要依法关停，强制退出。二要严格加工经营环节监督检查。要加强对猪肉制品生产企业、食用农产品集中交易市场、销售企业和餐饮企业的监督检查，对“两章两证一报告”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟病毒检测合格报告的生猪产品，要责令生产经营者立即停止加工经营，从严查处。三要严格落实猪肉制品抽检工作。对我省企业加工的猪肉制品的抽检，统一由省局实施。对于初检结果呈阳性的，必须统一送国家非洲猪瘟参考实验室复检。四要严格落实生猪产品抽样工作。这项工作由省局委托市州、县区市场监管部门。抽样前提是在发现生猪产品来源不明、两证两章可疑、无非洲猪瘟检测合格证明、不能提供合法手续。五要严格落实抽检信息发布要求。未经农业农村部、市场监管总局授权，任何单位、机构和个人不得发布非洲猪瘟抽检信息。同时，各地要严格落实周报告制度，发生非洲猪瘟疫情的市州，市州局每周五要向省局报送非洲猪瘟疫情防控工作进展情况，发现突发问题要随时报告省局，并及时报告本地区非洲猪瘟防控指挥部门。六要严格行政执法。打击非法采购未按规定检疫或检疫不合格的肉类，使用回收食品原料、超过保质期原料和违规使用添加剂生产肉制品等行为；打击以低价肉制品冒充高价肉制品等掺杂使假行为。
