专家表示， 毒蘑菇又称毒蕈，在我国生长分布广泛，约有100多种，引起人严重 中毒的有10余种。近年来，广州市的白云山，华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山、生物岛、白云湖等地区发现有白毒伞等毒蘑菇，上述地区及周边发生误食毒蘑菇中毒风险也较高。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状甚至死亡。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
另外，河豚鱼又称蜡头、街鱼、龟鱼、鸡泡鱼、吹肚鱼、气泡鱼和巴鱼等，是一种有剧毒的鱼类，河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱，为自然界毒性*强的非蛋白物质之一，中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡，目前尚无特效解毒救治办法。近年来，在广州市番禺、南沙区的河涌有人捕获河豚鱼，上述河涌及周边地区发生食用河豚鱼中毒风险较高。
注意事项：
一、不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇，不要自行采摘野生蘑菇、捕捞河豚鱼加工食用，不要购买来源不明的野生蘑菇和河豚鱼。
二、发现未经行政许可违规经营河豚鱼，或者售卖来历不明野生蘑菇行为的，请拨打12345进行举报。
三、如发生食用毒蘑菇或河豚鱼中毒，应立即采用简易的方法进行催吐处理，并尽快拨打120送医院救治。我市第十二人民医院有较丰富的救治经验。
四、毒蘑菇中毒就医时，要留好所食用蘑菇的样品，不同的毒菇有不同的毒素，有不同的抢救办法。
