中国质量新闻网讯 2019年3月11日， 宁波市 食品药品安全信息公示平台发布《余姚市市场 监督 管理局 食品安全 流通环节监督 抽检信息公告（2019年第2期》。信息显示，2019年2月，余姚市市场监督管理局 食品安全流通环节共组织抽检45批次食品，其中 食用农产品24批次（ 蔬菜15批次、蔬菜品5批次、畜 禽肉及副产品4批次、糖 果制品5批次、 饼干2批次、 豆制品2批次、 糕点2批次、 酒类2批次、 饮料2批次、 方便食品1批次、 蜂产品1批次、 罐头1批次、 肉制品1批次、蔬菜制品1批次、水果制品1批次，发现不合格食品1批次。
附件：
本次检验项目
一、食用农产品
1、蔬菜类
抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以 Pb 计、镉（以 Cd 计、阿维菌素、苯醚甲环唑、啶氧菌酯、毒死蜱、多菌灵、噁唑菌酮、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、灭多威、嗪氨灵、噻虫胺、杀扑磷、双甲脒、肟菌酯、氧乐果、乙霉威、腐霉利。
2、水产品
抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《中华人民共和国农业部公告第 235 号》、《中华人民共和国农业部公告第 560 号》、《中华人民共和国农业部公告第 2292 号》、《整顿办函〔2011〕 1 号》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（三检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、镉（以Cd计 、总汞（以Hg 计、无机砷（以As计、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量、喹乙醇代谢物、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑。
3、畜禽肉及副产品
抽检依据
抽检依据是GB 2707-2016 《食品安全国家标准 鲜（冻畜、禽产品》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《中华人民共和国农业部公告第 235 号》、《中华人民共和国农业部公告第 560 号》、《中华人民共和国农业部公告第 2292 号》、《整顿办函〔2010〕 50 号》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（四检验项目
检验项目包括挥发性盐基氮、铅（以Pb计、镉（以Cd计 、总汞（以Hg计、总砷（以As计、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、多西环素（强力霉素、土霉素、地塞米松、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、林可霉素、氯丙嗪、磺胺类（总量、五氯酚酸钠、庆大霉素、阿莫西林。
二、糖果制品
抽检依据
抽检依据是GB 17399-2016 《食品安全国家标准 糖果》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、糖精钠（以糖精计、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群。
三、饼干
抽检依据
抽检依据是GB 7100-2015 《食品安全国家标准 饼干》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括酸价（以脂肪计、过氧化值（以脂肪计、铅（以Pb计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计、铝的残留量（干样品，以Al计、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌。
四、豆制品
抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计、糖精钠（以糖精计、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以 Al 计、纳他霉素 、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和。
五、糕点
抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《食品整治办〔2009〕5号》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括酸价（以脂肪计、过氧化值（以脂肪计、铅（以Pb计、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌。
六、酒类
抽检依据
抽检依据是GB/T 10781.1-2006 《浓香型白酒》、GB 2757-2012 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计、铅（以Pb计、糖精钠（以糖精计、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计、三氯蔗糖。
七、饮料
抽检依据
抽检依据是GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
八、方便食品
抽检依据
抽检依据是DB41/T 515-2007 《调味面制食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《食品整治办〔2009〕 5 号》、《整顿办函〔2011〕 1 号》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括酸价（以脂肪计、过氧化值（以脂肪计、铅（以Pb计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、富马酸二甲酯、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV。
九、蜂产品
抽检依据
抽检依据是GB 14963-2011 《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《中华人民共和国农业部公告第235号》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、氯霉素、双甲脒、氟胺氰菊酯。
十、罐头
抽检依据
抽检依据是GB 7098-2015 《食品安全国家标准 罐头食品》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商业无菌。
十一、肉制品
抽检依据
抽检依据是《整顿办函〔2011〕1号》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV。
十二、蔬菜制品
抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、亚硝酸盐（以NaNO2计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、脱氢乙酸、糖精钠（以糖精计、三氯蔗糖、甜蜜素、纽甜、二氧化硫残留量a、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量比例之和。
十三、水果制品
抽检依据
抽检依据是GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
检验项目包括铅（以Pb计、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、糖精钠（以糖精计、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计、二氧化硫残留量、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌。
