山东2019年1月食品安全监督抽检 样品不合格率为1.87%

百检网 2021-11-15
  中国质量新闻网讯 3月8日,原山东省 食品药品监督管理局网站发布《山东省市场 监督 管理局关于2019年1月 食品安全监督 抽检情况的通告》。据通告,监督抽检样品总量为21713批次,不合格样品数量为406批次,不合格率为1.87%。
 
  在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检7295批次,不合格108批次,样品合格率为98.52%。餐饮食品抽检2440批次,不合格126批次,样品合格率为94.84%。调味品抽检1279批次,不合格6批次,样品合格率为99.53%。水产制品抽检400批次,不合格12批次,样品合格率为97.00%。粮食加工品抽检1145批次,不合格8批次,样品合格率为99.30%。肉制品抽检803批次,不合格4批次,样品合格率为99.50%。糕点抽检835批次,不合格19批次,样品合格率为97.72%。酒类抽检805批次,不合格10批次,样品合格率为98.76%。蔬菜制品抽检558批次,不合格12批次,样品合格率为97.85%。食用油、油脂及其制品抽检905批次,不合格14批次,样品合格率为98.45%。豆制品抽检511批次,不合格9批次,样品合格率为98.24%。饮料抽检573批次,不合格20批次,样品合格率为96.51%。淀粉及淀粉制品抽检511批次,不合格7批次,样品合格率为98.63%。水果制品抽检515批次,不合格10批次,样品合格率为98.06%。乳制品抽检835批次,样品合格率为****。
 
  抽检发现的主要问题:一是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的25.23%;二是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的24.30%;三是检出致病性微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的13.55%;四是质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的11.45%;五是检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.67%;六是标签标识不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.67%。此外,有18批次样品兽药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.21%;有16批次样品检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.74%;有14批次样品检出其他污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的3.27%;有8批次样品检出生物毒素,不合格样品批次数占不合格样品总数的1.87%;有6批次样品检出非食用物质,不合格样品批次数占不合格样品总数的1.40%;有4批次样品检出禁用农药,不合格样品批次数占不合格样品总数的0.93%;有3批次样品检出重金属等元素污染物,不合格样品批次数占不合格样品总数的0.70% 。
 
  针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门或食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
各类食品监督抽检结果汇总表
序号
食品类别
监督抽检样品
总量(批次
不合格样品
数量(批次
不合格率
备注
1
粮食加工品
1145
8
0.70%
 
2
食用油、油脂及其制品
905
14
1.55%
 
3
调味品
1279
6
0.47%
 
4
肉制品
803
4
0.50%
 
5
乳制品
835
0
0
 
6
饮料
573
20
3.49%
 
7
方便食品
210
11
5.24%
 
8
饼干
192
1
0.52%
 
9
罐头
157
1
0.64%
 
10
冷冻饮品
25
0
0
 
11
速冻食品
152
1
0.66%
 
12
薯类和膨化食品
190
0
0
 
13
糖果制品
172
0
0
 
14
茶叶及相关制品
306
3
0.98%
 
15
酒类
805
10
1.24%
 
16
蔬菜制品
558
12
2.15%
 
17
水果制品
515
10
1.94%
 
18
炒货食品及坚果制品
272
14
5.15%
 
19
蛋制品
48
0
0
 
20
可可及焙烤咖啡产品
0
0
0
 
21
食糖
74
2
2.70%
 
22
水产制品
400
12
3.00%
 
23
淀粉及淀粉制品
511
7
1.37%
 
24
糕点
835
19
2.28%
 
25
豆制品
511
9
1.76%
 
26
蜂产品
159
2
1.26%
 
27
保健食品
99
1
1.01%
 
28
特殊膳食食品
14
2
14.29%
 
29
特殊医学用途配方食品
0
0
0
 
30
婴幼儿配方食品
1
0
0
 
31
餐饮食品
2440
126
5.16%
 
32
食品添加剂
9
0
0
 
33
食用农产品
7295
108
1.48%
 
34
其他 5(请在备注标注类别
223
3
1.35%
223批次食盐
合计
21713
406
1.87%

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