约谈会上，泰安市市场监督管理局党组成员、调研员刘明在讲话中要求，各企业要增加食品安全意识，对食品安全要入脑入心；要坚持责任担当，有效落实企业主体责任；要强化企业管理，有效推进食品安全各项管理制度的落实。同时，要求各地监管部门坚持“四个*严”的工作要求，切实履行好监管责任。
据了解，被约谈的企业，主要是近三年多次出现监督抽检不合格、风险监测有问题的食品生产企业，主要涉及饮用水、食用植物油、肉制品、白酒等产品。约谈会上，对监督抽检不合格问题进行了通报，对不合格问题进行现场点评和分析解读，告知了企业问题风险。约谈会要求，企业主要负责人是食品安全的**责任人，要切实增强风险意识和责任意识，严格落实原料采购、生产过程控制、产品检验和贮存运输等关键环节质量管控措施，有效承担起保障食品安全职责。各县局要认真落实监管责任，全面落实监管措施，对落实企业主体责任不到位，食品安全管理制度不落实，以次充好、违法添加、虚假宣传等问题，将依法从重处理。
下一步，市场监管部门将被约谈企业列入市、县重点监控名单，纳入重点跟踪抽检计划，加大抽检频次。同时，企业所在地县局，对被约谈企业信用等级进行调整，增加日常监督检查频次，列入市级飞行检查企业名单，《食品生产企业约谈记录表》纳入企业信用档案。同时，要求各县局结合近年来抽检不合格情况，对其他不合格企业进行约谈。
约谈会上，13家企业负责人书面提交了《监督抽检不合格问题整改情况报告》，泰安市市场监管局通报了近三年全市监督抽检情况。近三年，国家、省、市、县四级每年对泰安市食品生产企业抽检2000余批次，全市食品生加工环节的抽检合格率都在97%以上。
