记者了解到，此次针对 食品领域开展的“春雷行动”，将针对“三小”食品生产者、经营者、销售者；方便食品、休闲食品、奶及奶制品、饮料食品等；农村地区、人口密集场所和城乡接合部，重点整治以下5类问题。
仿冒食品，即食品包装标识、文字图案等模仿其他知名品牌食品，误导消费者的行为；假冒食品，即在食品生产、经营、销售上，使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息的行为；“三无”食品，即无生产厂家、无生产日期、无生产许可的食品；劣质食品，即以次充好、不符合国家食品安全标准的食品；超过保质期的食品。
据了解，为推动“春雷行动”取得扎实成效，省市场监管局还成立了由党组书记任组长，局长任常务副组长，其他班子成员为副组长，各相关处室负责人为成员的“春雷行动”领导小组，统筹负责行动的组织领导和督促指导工作。各地将按照省局要求成立相应的工作机构，作为“一把手”工程来抓，并结合本地实际进一步明确任务、细化措施，认真抓好组织实施。对督查中发现的问题，发现一起、查处一起，依法从重从严从快查处。
