神州沼气斥巨资购买的专业餐厨废弃物收运车。
海口街头活跃着的非法收储餐厨废弃物“游击队”。
餐厨废弃物的收运和 处理不当，对社会环境和人民生活、 餐饮业健康发展都会造成*大的危害。
2018年以来，不断有餐饮企业向记者反映关于 餐厨垃圾处理的困扰。2018年12月， 海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮 烹饪行业协会向相关部门发函指出，由**一家企业负责海口市餐饮业餐厨垃圾收运和处理，给他们带来诸多不便。
不过，这家**指定企业海南澄迈神州车用沼气有限公司对此也是满腹苦水，尽管每年有千万元补贴，他们表示还在亏损运营。南国都市报记者对此进行 调查。南国都市报记者 徐培培 文/图
仅此一家有许可
收运处理餐厨废弃物
海口市餐厨废弃物处置服务许可证，证件编号001且只有一份；海口市餐厨废弃物收集运输服务许可证，证件编号002且只有一份。这两份许可证由海口市城市管理委员会颁发，都属于海南澄迈神州车用沼气有限公司（简称神州沼气，这就意味着，这家在澄迈注册，选址在老城的企业，将承担海口全城6000多家餐饮企业，含学校、企事业、机关食堂的餐厨垃圾收运和处理。
记者从海口市环卫局了解到，神州沼气每收处一吨餐厨垃圾，将获得303元的政府补贴，记者检索发现，这一补贴标准在全国属于较高水平。神州沼气相关负责人姚女士表示，2018年日均回收110.58吨，按照这个标准计算，该公司每年可获得补贴12229595.1元。
但是，姚女士表示，公司投入大，运营成本较高，在餐厨收储方面，还在持续亏损。
她说：“很多餐饮企业不愿意把餐厨垃圾给我们，或者给点洗碗水，或者没有挑拣塑料碗筷等杂物，会对昂贵的设备造成损坏。”
业内质疑其未满足需求
“神州沼气垄断无服务”
据海口滨海大道某大型饭店负责人介绍，在神州沼气取得**许可之前，在政府相关部门备案认可的企业，都可以参与餐厨垃圾的收运和处理。“各个餐厨废弃物回收企业纷纷建立了专业的服务团队，服务全市的餐饮企业，不仅将餐厨垃圾及时收运，还定期免费为餐饮企业清理垃圾、清理隔油池、疏通管道。”
更为关键的症结在于，餐饮企业每日产生的煎炸油、餐厨潲水等餐厨废弃物，具有一定的回收价值，以前那些回收企业在做好服务的同时，也会向餐饮企业支付一定费用。
如今在行政主管部门的要求下，许多餐饮企业和神州沼气签订了回收协议，但是在没有免费的清洁服务、还要保证餐厨废弃物“纯净”、盛放在专用桶中的情况下，无偿把具有经济价值的餐厨废弃物给他们回收，餐饮企业特别是后厨工作人员大多对此心有不甘。
海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会负责人指出，他们的会员单位，特别是一些中小型餐饮企业经常反映，神州沼气取得**许可后，从未见过神州沼气派人前来回收，无奈之下，他们只好偷偷卖给那些偷偷来收泔水的养猪户。
他们认为，由于要服务的餐饮企业众多，仅凭神州沼气这一家企业，收运能力和服务能力远远不能满足行业需求。
无偿回收遭吐槽
一些餐饮企业悄悄卖钱
“我们现在增加到了44辆车，每天早中晚三班跑，海口6000多家餐饮企业基本能保证每天跑一趟，服务可以跟得上。”神州沼气负责人姚女士说，公司投入两个多亿，2016年10月份开始运营该项目到现在只是艰难维持，公司餐厨业务压力特别大，基本是靠处理其他废弃物来贴补。
44辆车每天从老城出发，跑完海口6000家餐饮企业，这就意味着一辆车每天要走完并收走136家餐饮企业的餐厨垃圾，可以实现吗？对此，姚女士的解释是，很多餐饮企业聚集在一些商业综合体，这样一来，车辆人员足够用。
但是对于餐饮协会提出免费清理垃圾、清理隔油池、疏通管道等服务，姚女士表示，这不是公司的义务，更谈不上拿钱来买餐厨废弃物。
这种矛盾，造就了神州沼气和餐饮企业之间的“暗战”：一些餐饮企业悄悄把具有回收价值的餐厨废弃物卖给其他机构，西海岸的一些五星级酒店也赫然在列；神州沼气也派人暗访，将此情况上报政府相关部门以求支持。
连日走访，记者发现在晚上11时许，在南海大道、豪苑路、金贸西路等路段，均活跃着装着几只塑料桶的小货车、三轮车，这些被神州沼气称之为“游击队”的非法回收者。
神州沼气没有如约回收？
部门：如属实将监督整改
110.58吨，是由神州沼气2018年日平均回收餐厨垃圾数据；300吨，是神州沼气预估海口日产生餐厨垃圾的数据；200吨，是海口相关部门指导下，神州沼气餐厨处理生产线的日产能。这就意味着，现如今至少有半数的餐厨废弃物流入了不明渠道。业内人士称，其实这种“不明渠道”大家都清楚，无非是养猪户和一些同样有原料需求，合法登记在册的废弃物炼制企业，但也不排除流入用有非法用途的“黑炼油厂”。
海口市环卫局相关负责人表示，餐厨废弃物指定给**企业运作的初衷，是为了防止地沟油回流餐桌。神州沼气取得**特许，也是经过了招投标手续。据介绍，相关协议中，的确没有约定回收企业为餐饮企业免费提供清理垃圾、清理隔油池、疏通管道等服务。
对于餐饮行业协会组织提出的，神州沼气没有如约回收或选择性回收等问题，该负责人表示，将做进一步调查，如属实将采取监督整改，并根据特许经营协议中相关违约条款处理。
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私处餐厨废弃物危害大
餐厨废弃物含有多种病菌，未经处理直接饲养畜禽，会通过畜禽体内毒素、有害物质的积累对人体健康带来危害，造成人畜之间的交叉传染。
餐厨废弃物中的“地沟油”中含有黄毒霉素、苯等有毒物质，供人食用会造成慢性疾病的发生甚至致癌，对人们的身体健康造成*大的危害。
剩菜汤、馊水含量很大，容易在搜集、运输途中泄露，影响城市环境。餐厨垃圾直接被填埋处理或焚烧处理，会造成地下水和空气的严重污染。
