此次专项监督检查结合监督抽检同时进行，抽检品种涵盖乳制品、酒类、肉制品、糕点、饮料等九类共将近100批次。在一家糕点生产企业，执法人员对该企业的生产环境卫生条件、原辅料进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验制度实施情况、产品标签标识及从业人员健康管理情况等进行检查，并对企业生产的成品芝麻饼进行现场抽样。该企业负责人承诺：“我将依法诚信生产，自觉维护食品安全”。
针对广大消费者高度关注的下架食品的去向和处置情况，灵山县食品药品监管局执法人员严查企业的食品生产、销售、市场退回及未销售数量，严管企业超保质期、下架、回收食品的处置管理制度执行情况，严控食品安全风险隐患，做到过期食品有据可循。
截至目前，执法人员暂未发现企业存在使用过期、霉变生虫、掺假掺杂或者感官性状异常的食品原料生产食品等违法行为。同时提醒消费者，如买到不合格食品，请保留票据及时拨打12331进行投诉举报。
