中国质量新闻网讯 2019年1月18日，中山市市场 监督 管理局官网发布通告称，近期，中山市市场监督管理局对中山市范围内生产经营环节的两大类 食品进行监督 抽检，具体包括 肉制品和 速冻食品共130批次， 抽样检验项目合格样品127批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品，本期检验机构为广东省质量监督食品检验站。具体情况通告如下：
一、总体情况：
肉制品119批次，不合格2批次；速冻食品11批次，不合格1批次。
二、不合格产品情况如下：
肉制品2批次：1.中山市东升镇新尔佳百货店销售的腊鸭腿，亚硝酸盐残留量（以亚硝酸钠计检出值为65mg/kg，超出标准规定≤30mg/kg的要求。2.中山市沙溪镇云峰腊味档销售的麻腊肠，胭脂红检出值为0.030g/kg，不符合标准规定不得使用的要求；脱氢乙酸检出值为1.57g/kg，超出标准规定≤0.5g/kg的要求。
速冻食品1批次：中山市南朗镇旺派食品商行销售的猪肉风味丸（潮汕风味丸（速冻生制，亚硝酸盐残留量（以亚硝酸钠计检出值为17mg/kg，不符合标准不得使用规定。
中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理，要求经营者采取有效管理措施，严格索票索证、控制食品风险，并依法予以查处。
食品安全经营消费提示：食品生产经营者要自觉履行食品安全责任，自觉抵制超范围超限量添加食品添加剂的行为，主动学习食品添加剂使用的知识，严格执行食品原料采购索票索证制度。消费者在购买肉制品和速冻食品时要主动保存好购货票据，按照食品要求的条件进行保存和处理，彻底加热后才食用，确保饮食消费安全。欢迎广大消费者积*参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地市场 监管部门举报投诉电话12331或12345。
