该悉，此次不合格的两批次面包均为宝应县滨旺超市销售，不合格项目均涉及防腐剂混合使用时，各自用量占其*大使用量的比例之和不符合标准。其中，标称徐州宏旺食品有限公司生产的火腿沙拉面包，生产日期为今年3月10日。此外，标称徐州市朝晖食品有限公司生产的黑米面包，生产日期为今年6月11日，除上述不合格项目外，还涉及脱氢乙酸及其钠盐指标不合格。
不合格的鹌鹑蛋（五香味再制蛋，为生态科技新城泰安广如百货超市销售，标称潍坊天天有缘食品有限公司生产，生产日期为今年5月2日，不合格项目为山梨酸及其钾盐。
据介绍，这3个不合格项目均为防腐剂。如果该项目超标，会加大健康风险，使用不当有一定副作用。有些防腐剂甚至含微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定损害。
