想让馒头更好吃?“甜蜜素”使不得!

百检网 2021-11-15
  要想 早餐店生意红火怎么办?台州玉环的老章夫妇在食品添加剂上动起了歪心思,也因此收到了近万元的罚单。
 
  老章夫妇俩在玉环坎门开了家早餐店,生意一直平平淡淡。附近的早餐店生意络绎不绝,为了让自家的生意红火起来,老章特地跑去别人的早餐店取经。没想到还真要到一个“锦囊妙计”—— 甜蜜素。
 
  “如获至宝”的老章立马从市面上买来三袋甜蜜素,加了甜蜜素的红糖 馒头和豆浆甜度大大提升,而且成本也比添加白砂糖便宜不少。然而在日前市场监管部门的“早餐行动”中,自以为“生财有道”的老章被抓了个正着,红糖馒头检测出甜蜜素0.319g/kg,豆浆检测出甜蜜素0.174g/kg,均不符合可添加食品范围。不仅自家的生意受到影响,前不久老章还被监管部门罚款9500元,这一罚罚到他“肉痛”。
 
  据市场监管部门工作人员介绍,甜蜜素的化学名为环己基氨基磺酸钠,是一种食品添加剂、常用甜味剂。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,“甜蜜素”只能添加于冷冻饮品、水果、焙烤食品等19类食品中。“据该标准规定,红糖馒头和豆浆属于粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉类,不属于面包、糕点等焙烤食品,不在甜蜜素允许添加范围内。”
 
  据悉,日前台州市市场监管部门公布了第14期台州市食品安全监督抽检信息,本次监督抽检涉及餐饮环节9类食品,包括:预制肉制品、火锅调味料、发酵面制品、油炸面制品、糕点、熟肉制品、生食水产品、酱腌菜及煎炸过程用油等,数据显示合格率为95.77%。
 
  “其中预制肉制品、火锅调味料、糕点、熟肉制品、生食水产品、酱腌菜、煎炸过程用油7种食品的抽检批次全部合格,抽检的发酵面制品、油炸面制品则有不合格现象。”市场监管部门工作人员告诉记者,而在12家商家的不合格产品中,有8家在白馒头、红糖馒头等发酵面制品中有甜蜜素违规使用的现象。“我们针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,已要求当地市场监管部门责令食品经营者分析原因进行整改,并依法予以查处。”

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司