11月14日下午， 海南白沙县 食药监局邦溪（荣邦所工作人员携带 快速检测设备及试剂对辖区内的 学校 食堂开展 食品抽样快检工作， 监督下架一批 亚硝酸盐超标 火腿肠。
商报记者在现场看到，检测人员重点对学校日常消费量大、风险较高的蔬菜瓜果类、冻鸡腿、大米、食用油、火腿肠等食品随机进行了抽样检测。快检项目有农药残留、硼砂、甲醛、大米新鲜度、油酸价和过氧化值、亚硝酸盐、吊白块等。
此次共快检24批次食品（蔬菜瓜果类6批次、大米1批次、肉类8批次、火腿肠4批次、食用油2批次、食用盐1批次等，结果显示22批次均呈阴性（合格，2批次呈阳性，抽样检测合格率达91.7%。其中呈阳性的是火腿肠，为亚硝酸盐超标，在食药监执法人员的监督下，责令学校食堂停止食用该火腿肠，立即下架销毁55.6斤。
