为切实加强 冷藏 冷冻食品 监督 管理工作，进一步 预防 食品安全风险，保障广大人民群众身体健康。近日， 江西永修县开展冷藏 冷冻食品 专项整治，规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规行为，保障冷藏冷冻 食品质量安全。
据该县市场监督管理局有关负责人介绍，此次重点检查冷藏冷冻食品和食用农产品的来源、数量和销售去向，严格核查进货查验记录、冷藏冷冻食品的质量安全证明以及批发经营者销售记录等资料；根据冷藏冷冻食品的温控特点检查温度动态信息记录情况和涉及温控设备技术的设置、运行、维护、校验等情况；并检查从业人员健康管理、食品安全培训情况等冷藏冷冻食品经营制度落实情况。同时，对检查发现的不明来源冷藏冷冻食品、食用农产品，责令货主提供真实合法的来源证明材料，凡不能提供合法来源证明的，入出库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的，依法依规严肃处理并及时追查冷藏冷冻食品来源和流向，对涉嫌走私和其他犯罪的，要及时移送公安机关。
同时，该县市场 监管部门发布消费提示，引导消费者科学购买、安全消费；并主动发布本地区冷藏冷冻食品安全监管措施、工作进展及取得成效，加大对典型案例的曝光力度，并充分发挥行业协会作用，引导社会各方共同监督冷藏冷冻食品经营行为，共同打造良好规范的市场环境。（周强
