通报显示，本次对饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、水果制品、餐饮食品、食用农产品8大类995批次产品进行了监督抽检，仅饼干、食用农产品中检出不合格。
在本次抽检中，发现食用农产品不合格有3批次。其中，伊宁边境经济合作区吐鲁逊江牛羊肉店销售的牛肉（生产日期/批号：2018-06-28检出克伦特罗3.00μg/kg；昌吉市芳秀白条鸡摊销售的土鸡（生产日期/批号：2018-07-21检出四环素超标，检出值为372μg/kg。
克伦特罗是β-兴奋剂的一种，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率，增重和提高饲料转化率。农业部公告第235号《动物性食品中兽药*高残留限量》规定，克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。此外，该公告还规定，四环素在所有动物的肌肉中的*高残留限量为100μg/kg。
还有1批次不合格食用农产品为库车县韩永华大肉店销售的猪肝（生产日期/批号：2018-08-01，该产品检出总砷超标，检出值为0.92mg/kg。砷是一种非金属元素，砷的许多化合物都含有致命的毒性，根据《食品中污染物限量》（GB2762-2017规定，砷在肉及肉制品中的限量应不超过0.5mg/kg。
除食用农产品外，还有2批次饼干检出不合格，为新疆金古海尔生物科技发展有限公司生产的古海尔婴儿营养饼干（生产日期/批号：2018-06-19和古海尔婴儿香蕉味营养饼干（生产日期/批号：2018-07-15。抽检发现这2批次饼干均检出山梨酸及其钾盐。苯甲酸为食品添加剂，起防腐作用，酱油、醋、复合调味料、果酱、腌渍的蔬菜等产品中允许使用，但饼干未在其使用范围内。
针对此次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地（州、市食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
相关报道：新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第40期
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