为切实加强酒类小作坊质量安全监管，进一步规范全省酒类小作坊生产行为，保障食品安全，今日下午，甘肃省食药监局印发通知，决定在全省开展酒类小作坊整治，今后酒类小作坊产品仅限在本生产加工点销售，严禁跨区域销售，严禁进入商场、超市、食杂店和餐饮单位销售和使用。对擅自使用食用酒精、购买原酒勾兑和使用食品添加剂等严重违法行为的酒类小作坊，一律取缔关停。
目前，一些酒类小作坊生产经营户安全意识低，卫生条件差，生产经营不规范，食品安全风险隐患大。为消除安全隐患，保障广大人民群众饮食安全，省食药监局要求，各地要迅速开展酒类小作坊生产经营风险隐患排查工作，摸清底数，建立健全监管档案。进一步严格控制酒类小作坊特别是白酒、黄酒小作坊数量及规模，对申请登记的，必须是采用传统酿制工艺进行生产加工，凡不是传统工艺酿制的一律不予发放登记证。酒类小作坊产品仅限在本生产加工点销售，严禁跨区域销售，严禁进入商场、超市、食杂店和餐饮单位销售和使用，严禁农村婚丧等自办宴席使用小作坊加工的酒类。
各地食药监部门要加大执法检查力度，坚决取缔不符合规定的酒类小作坊。加强对酒类小作坊生产加工全过程的监管，定期对酒类小作坊原辅料采购储存、生产条件、生产过程、出厂检验、销售记录、标签标注等进行监督检查，依法查处违法违规行为。加强监督抽检，一旦发现白酒中甲醇和氰化物等重要安全指标不合格的产品，立即责令停业整顿，召回产品，彻查原因，依法处置。对擅自使用食用酒精、购买原酒勾兑和使用食品添加剂等严重违法行为的酒类小作坊，一律取缔关停。同时，还要督促酒类小作坊建立并有效落实索证索票、进货查验、销售记录管理、停复产报告、食品安全自查等制度，确保产品卫生、无毒、无害、质量安全。
省食药监局强调，各地食药监部门要联合公安等有关部门，坚决查处制售假冒伪劣酒类的黑窝点、黑作坊，坚决取缔一批不符合规定的白酒小作坊，严厉打击违法违规行为。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关追究刑事责任。建立健全对酒类小作坊监管的工作责任制和责任追究制，按照属地原则落实地方各级食药监部门的责任，对监管责任不落实等失职渎职的人员，要依法依纪严肃查处，防止有法不依、执法不严、违法不究等行为发生。省食药监局特别提醒公众，如果发现酒类小作坊违法线索，请及时拨打12331进行举报。
