会议从主体责任、入网审核、备案制度、食品安全管理机构、公示更新、储存运输、送餐人员、信息记录、抽查监测、投诉举报十个方面详细解读了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。会上网络订餐第三方平台负责人现场签订了承诺书，承诺自觉遵守法律法规，履行法定义务。与会人员还就网络订餐服务工作进行了交流。
会议要求，网络订餐第三方平台要落实“五个责任”，做到“五个确保”。一要落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店。要对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，并签订食品安全责任协议，登记有关信息，确保其具有实体经营门店，信息真实可靠。二要落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质。要做好网上公示，加强对入网商家经营行为的抽查和监测，发现违法违规的，及时制止并报告入网商家所在地县级食药监管部门。发现严重违法的，要立即停止提供网络交易平台服务。三要落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染。要制定管理规范，加强送餐人员管理和培训，保障送餐人员个人卫生和配送容器安全无害、清洁卫生，如实记录网上订单信息。四要落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护。网络餐饮服务平台要建立投诉举报处理制度，公开投诉举报电话、渠道和方式，及时进行处理投诉举报。五要落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。网络餐饮服务平台要做好备案工作，要设置专门的食品安全管理机构，配备专职的食品安全管理人员。
下一步，唐山市各级食药监管部门将深化网络订餐食品安全“净网”专项整治行动，严查网络订餐第三方平台和入网餐饮单位违法违规行为，坚决清除无证、无照和卫生条件脏乱差的入网餐饮服务单位，促进全市网络订餐服务行业健康发展。
