七要
要养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手；要增强食品安全防护意识；所有直接入口的食品要尽量加热后食用；肉、鱼、禽等肉类食物，要煮熟煮透后才可食用；生 熟食品要分开存放；蔬菜瓜果清洗时要用清水浸泡半个小时以上，瓜果要削皮后再食用；要做好碗筷、餐用具的清洗消毒。
七不要
不要食用因停电解冻过久而腐败的食物；不要食用被污水污染的面粉、挂面、饼干、面包等食品；不要食用被污水污染、腐败变质、死因不明的禽畜肉和鱼虾；不要食用霉烂变质的粮食；不要食用未洗净的瓜果蔬菜；不要食用凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品；不要使用未经清洗消毒处理的餐饮具。
海口市食药监局提醒，广大市民和游客在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，请及时拨打12345或12331进行投诉举报，并就近治疗。
