一是行政约谈，落实主体责任。各县区局对学校、托幼机构负责人、食品安全管理员开展行政约谈，要求各单位每周至少组织开展1次食品安全自查自评，每次自查自评前应随机抽取并明确30项自查事项，每季度应当覆盖自评表全部70项内容。督促学校主动落实食品安全主体责任，排查风险隐患，强化日常管理，堵塞管理漏洞。
二是突出重点，依法严格监管。以索证索票、进货查验、食品安全自查、餐饮具清洗消毒、原材料贮存等为重点环节，严查操作不规范、制作冷食食品等行为，严禁学校食堂违规加工四季豆以及采购、贮存、使用亚硝酸盐。对检查发现硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校，督促其立即整改并对整改情况及时开展“回头看”，对整改不到位的依法处理。
三是强化宣传，营造良好氛围。编印《秋季学校食堂预防食物中毒风险警示》，通过培训、报纸、微信等渠道广泛宣传，提高师生的自我防范意识。利用“餐饮食品安全抽查考核APP”，加大从业人员培训和考核工作力度，提高食品安全管理人员食品安全管控能力。畅通社会投诉渠道，动员师生、家长参与食品安全管理，积*营造学生、家长及社会各界关心与支持学校食品安全的良好氛围。
四是部门联动，形成监管合力。联合教育部门，采取不打招呼、随机检查的方式，对就餐人数多的学校开展督导检查，对检查中发现问题较多、风险隐患较大的学校，通报当地教育主管部门督促其限期整改，涉嫌违法的，移交当地食药监管部门依法处理。
