江西永修县加强猪肉产品质量安全监管工作

百检网 2021-11-15
  近期,辽宁省沈阳市发生的一起 非洲猪瘟 疫情,为加强 猪肉产品 质量安全 监管,保障公众身体健康和生命安全。近日, 江西永修县开展专项 检查,严格把好猪肉产品 市场准入关,坚决堵住来源不明确、质量不合格的猪肉产品进入市场销售。
 
  据该县市场监管部门负责人介绍,此次检查以猪肉产品生产、销售、使用单位为重点,对辖区内猪肉产品生产经营者的进货台帐记录和“两证两章”等产品合格证明的索取、持有情况严格检查。同时,加强猪肉产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的监督管理;以食品生产加工企业、集贸市场、批发市场、餐饮服务单位以及学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等肉品使用量较大的单位为重点对象,以进货查验记录、产品流向追溯为重点内容,检查是否存在销售、使用来源不明、腐败变质猪肉产品等行为,及时掌握猪肉市场供应安全动态。
 
  对于检查中,发现凡是记录不全、相关证明文件及“证章”缺失或不符合规范要求的,一律禁止销售和使用;对来自辽宁疫区的猪肉产品,一律先行暂扣并立即通报农业主管等部门采样检测,并根据检测结果配合做好后续处置,对涉嫌违法犯罪的,及时移送公安机关。
 
  截止当前,专项检查共出动执法人员340余人次,检查猪肉经营户和餐饮单位220多户,暂未发现问题猪肉及其产品;下一步,该县将进一步加大监管力度,规范猪肉产品经营行为,加强与农业部门的协作和信息沟通,严防染疫猪肉等生猪产品进入市场确,保猪肉市场质量安全。(周强

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