接到投诉转办件后，奎文区市场监管局高度重视，立即安排执法人员到火锅店现场 检查。现场检查发现，该店营业执照、 餐饮 服务许可证、健康证明齐全并按规定公示，有委托消杀合同，每月消杀施工记录正常， 餐厅操作间区域和仓库区域根据规定设有粘鼠板。现场未发现鼠迹。但该店存在加工区地面有积水，部分蔬菜供货商资质索证不全等问题。调取监控视频显示，投诉人以就餐过程中发现火锅里有老鼠而与店方交涉。对发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书。
9月8日，执法人员对该火锅店工作人员进行调查询问，电话联系投诉人协助调查，对出租方泰华公司进行了行政约谈。
9月9日，奎文区市场监管局根据前期调查情况，组织人员，专题研究案情。为维护消费者合法权益，决定采取以下措施：
1.责令呷哺呷哺餐饮管理有限公司潍坊**分店停业整改；
2.对呷哺呷哺餐饮管理有限公司潍坊**分店涉嫌经营混有异物食品的行为立案处罚。依据事实，严肃处理，绝不姑息；
3.责成出租方泰华公司举一反三，排查隐患，确保食品安全。
奎文区市场监督管理局
2018年9月9日
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