上饶严格把关确保师生就餐安全-百检网

上饶严格把关确保师生就餐安全

百检网 2021-11-15

　　 9月3日至4日，上饶市食品药品监督管理局食品监督执法所组织执法人员对市中心城区部分高等院校、中小学校及托幼机构食堂进行专项监督检查，确保秋季新学期在校师生就餐安全。

　　连日来，该所执法人员先后来到上饶幼专、江西医专、上饶师范学院、上饶中学、上饶市二保、信州区三保，以及米兰春天幼儿园等高校、中小学校及托幼机构食堂进行专项监督检查。据了解，此次主要是严查学校食堂食品原料采购关，要求所有学校的食堂严格执行进货查验制度，留存所有食品原料供货商的资质证明，肉类的要有动检部门出具的检疫合格证，米面油要有质检部门出具的检测合格报告，实现食品原料可追溯。严防生熟食品交叉污染，生熟食品乱堆乱放。严格落实食品留样制度，要求所有食堂严格执行足时足量食品留样，贮存食品的场所、设备要保持清洁，食品应当分类、分架存放，并定期检查。