据悉，专项抽检以月饼生产企业、商场超市、糕点房等单位为重点场所，品种包括自加工的、外购的广式、苏式预包装月饼、散装月饼，保证了样品覆盖的广泛性。抽检项目为过氧化值、微生物、食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂、重金属等检测指标。在抽检的过程中，执法人员采取了监督抽检、生产经营者自查自检相结合的方式，加大对月饼的监测力度。对企业和经营单位存在的不规范问题，及时指出，并进行指导，帮助其改正，规范商家的生产经营行为。
江西各地抽检中秋月饼质量
百检网 2021-11-15
9月4日，记者获悉， 江西各地市场 监管部门开展 月饼专项 监督 抽检，创造安全的消费环境，确保居民中秋佳节的 饮食安全。
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